番紅花城(City of Safranbolu)→伊斯坦堡(Istanbul)
●番紅花城/鄂圖曼世界(City of Safranbolu)
位於山谷中的番紅花城像是停駐在另一個時空的古鎮，早自13世紀開始，番紅花城就是東、西方貿易商旅必經的驛站。到了17世紀時，黑海地區繁盛的商貿使番紅花城邁入名利雙收的顛峰期，富豪廣建華宅突顯身份，這些運用磚、木打造的鄂圖曼宅邸，通過歲月、天候的考驗留存至今，目前保有800多棟最精緻的十九世紀俄圖曼房屋，成為番紅花城最搶眼的特色，並使番紅花城於1994年躋身世界遺產之林。
整座番紅花城就是座生氣盎然的博物館，每戶民宅都各有看頭。
在番紅花城看不到高樓大廈也看不到都市車水馬龍的現象，在這裡就是一種完全復古、古代化的民俗生活，體驗傳統鄂圖曼人循規蹈矩的生活，從食、衣、住、行、樂開始絕對沒有任何有關現代化。
在番紅花城有很多小街道，主要是商販當地特色產品，對這些鄂圖曼人來說觀光正是他們的收入來源之一。
由安卡拉(Ankara)搭機至伊斯坦堡(Istanbul)●伊斯坦堡(Istanbul)
伊斯坦堡是土耳其伊斯坦堡省的首府，也是土耳其最大的城市和港口，亦為歐洲最大的都會區之一，人口超過1000萬。由於此市位居博斯普魯斯海峽，控制了黑海的進出，故自古以來就是兵家必爭之地。
伊斯坦堡是全世界唯一橫跨歐亞兩洲的城市，東羅馬、拜占廷及鄂圖曼三朝的帝都所在。
伊斯坦堡的歷史-
伊斯坦堡在其存在的歷史之中曾擁有過很多個不同的名字，這些名字都是受該市統治者的文化、語言和宗教所影響。而拜占庭、君士坦丁堡和士坦堡這些舊名，現時仍然是某些國家活躍使用的名稱。除這些名字之外，伊斯坦堡亦曾被稱為「新羅馬」或「第二羅馬」，因為羅馬帝國君主君士-坦丁大帝在古代希臘殖民地拜占庭城，建立了羅馬帝國的純正基督教首都，以抗衡仍有大量異教徒充斥的羅馬城。
伊斯坦堡亦別名「七座山丘的城市」，因為該市的老城是由君士坦丁建於七座山丘上，以與羅馬的七座山丘相映襯。這七座山丘在市徽內以七座清真寺代表，每座山上一座。由於伊斯坦堡在整個中世紀有著極高的重要性和豐厚的財富，所以伊斯坦堡的另一個別名是Vasileousa Polis (「眾城市的女王」)。
從10世紀時起，突厥人和阿拉伯人開始稱君士坦丁堡為伊斯坦堡（İstanbul），這個名稱來自希臘語，即「在城裡」、「進城去」，此處的「城」即為君士坦丁堡的特稱。
1204年，十字軍東征第4次發起而奪取耶路撒冷，但十字軍卻轉而攻佔君士坦丁堡，該市被洗劫和褻瀆。該市隨後成為拉丁帝國的首都，十字軍希望以這個國家 代替東正教的拜占庭帝國。拜占庭帝國分裂成為數個國家，當中的尼西亞帝國在米哈伊爾八世率領下，於1261年重奪君士坦丁堡。拜占庭帝國是希臘文化的傳 承，並成為了東正教的中心。很多宏偉的教堂得到重修，包括聖索非亞大教堂，曾是世上最大的教堂。東正教的精神領袖，君士坦丁堡牧首的首座現時仍然在伊斯坦 堡法納爾區的聖喬治大教堂內。
1453年土耳其人征服君士坦丁堡後，伊斯坦堡逐漸成為該城的官方名稱，與君士坦丁堡的名字並用。而近代居民亦覺得君士坦丁堡這名字太長，所以將名稱縮減，稱為士坦堡。
該市於1890年代開始現代化，興建了大橋、完善的供水系統、鋪設電燈和引入了有軌電車與電話。
1923年土耳其共和國成立，首都由君士坦丁堡遷往安卡拉。在共和國早年，君士坦丁堡被以為會成為共和國新的首都。土耳其政府為使地名更符合土耳其語的習慣，在1930年正式將城市名命為「伊斯坦堡」。
1950年代伊斯坦堡的建築經歷了很大的改變，全市有很多新的道路和工廠建成。有時有些歷史建築被拆卸以興建現代寬闊的林蔭大道、大街和公眾廣場。該市一度數目眾多和繁盛的希臘社群，當中剩餘的希臘原居民，在1955年伊斯坦堡大屠殺後，有很多離開回到了希臘。
1970年年代伊斯坦堡人口開始急速上升，從安納托利亞(Anatolia)來的人都湧入伊斯坦堡找工作。很多新的工廠在市郊建成。這一陣子的人口增長，導致住宅群的急速增長(有一些質素很差，導致在城中地震發生時造成了傷亡)，很多偏僻的村落被併入城市版圖。
現今的伊斯坦堡-
伊斯坦堡是土耳其第一大城，交通相當擁擠，是世界上唯一跨越歐亞的大城市，北臨寬僅兩公里的博斯普魯斯海峽及黑海，南半部則是馬馬拉內海，前蘇聯的重要物 資都經由這裡進出。
伊斯坦堡共有450座清真寺，伊斯蘭教的諺語說「《古蘭經》誕生在麥加，讀者在埃及，珍藏在伊斯坦堡。」
參考文章出處
Wikipedia http://www.wikipedia.org/
維基百科中文版 http://zh.wikipedia.org/
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